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cafetière expresso

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Gerard Vial

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Vie pratique
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Quelle est la meilleure machine à café expresso ?

5 août 2021

Les passionnés de café ne jurent que par lui : le fameux expresso. Cette boisson représente à elle seule l’essence même du fameux breuvage, sa mousse onctueuse, ses arômes délicats, son goût puissant, tous ces éléments font de l’expresso la boisson maîtresse lorsqu’il s’agit de café. Toutefois, pour obtenir un bon expresso encore faut-il détenir la machine appropriée. Alors comment trouver la meilleure machine à café expresso ?

La marque : un indicateur de taille

S’il est un élément déterminant dans le choix d’une machine à café expresso c’est évidemment sa marque et dans ce domaine mieux vaut se fier aux spécialistes ayant fait leurs preuves depuis longtemps. La marque Delonghi par exemple est un fabricant historique largement reconnu pour la qualité de ses machines. Melitta est aussi très réputée dans ce secteur et relativement accessible. Moins connue, mais considérée comme la marque la plus luxueuse concernant les machines à café Jura est une véritable référence pour les connaisseurs. Pour choisir la meilleure machine à café expresso, vous pouvez consulter ce site sur lequel de nombreux modèles sont comparés.

La pression : un élément clé

Plusieurs critères sont à prendre en compte lors du choix d’une machine à café expresso comme le budget, la facilité d’entretien, etc. Toutefois, pour être sûr d’obtenir un expresso à la hauteur de ses attentes, le critère n° 1 reste sans doute la pression offerte par la machine. Celle-ci doit s’élever à au moins 8 ou 9 bars sans quoi l’expresso réalisé manquera à la fois de caractère et d’arômes.

Les accessoires disponibles

La pression est certes essentielle pour réaliser un bon expresso, mais il faut aussi détenir un café de qualité. Pour cela, la machine dotée d’un moulin est un must que les passionnés ne pourront qu’apprécier. Par ailleurs, l’expresso étant la base d’un bon macchiato, si l’on est amateur de cette variante du café, la buse vapeur sera un accessoire incontournable.

 

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